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ALCACHOFA NATURAL...
BARQUETA (18-22 PZ.)
Ingredientes: alcachofa (53%) y aceite de orujo de oliva.
Preparación: escurrir, opciones:
1.- calentar en el microondas 2-3 minutos aprox.
2.- freír 2-3 minutos aprox.
3.- horno 190º 3 minutos aprox.
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ESPÁRRAGO BLANCO...
BARQUETA (20-22 PZ.)
Ingredientes: espárrago blanco (55%) y aceite de orujo de oliva.
Preparación: atemperar, escurrir, marcar en plancha o sartén 1-2 minutos aprox., aprovechar el aceite del envase para elaborar mayonesa.
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PUERRO CONFITADO
BARQUETA (6-8PZ.)
Ingredientes: puerros (52%) y aceite de orujo de oliva.
Preparación: atemperar, escurrir, marcar en plancha o sartén 1-2 minutos aprox., aprovechar el aceite del envase para elaborar mayonesa.
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PLANCHA DE RABO VACUNO...
0.720KG X 4 PLANCHAS
Ingredientes: carne de vacuno (70%) (rabo y carrillera), agua, vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
Preparación: porcionar en frío, sarten antiadherente calentar 5-10 minutos aprox., o precalentar el horno a 220º y hornear 10 minutos aprox.
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CARRILLERA DE CERDO...
2.7KG (18-22UDS.)
Ingredientes: carrillera de cerdo, manteca de cerdo, grasa de pato, sal, orégano, tomillo, jengibre, eneldo, comino y pimienta negra.
Preparación: añadir la salsa y calentar.
1 opinión -
CROQUETAS DE JAMÓN...
12UDS. X 34GR
Ingredientes naturales. Slow Cooking. Gastronomía artesana. Tradición y vanguardia.
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CROQUETAS DE HONGOS
12 UDS. X 34GR
Ingredientes naturales. Slow Cooking. Gastronomía artesana. Tradición y vanguardia.
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CROQUETAS DE CABRALES
12UDS. X 34GR
Ingredientes naturales. Slow Cooking. Gastronomía artesana. Tradición y vanguardia.
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PURE DE CEREZA BOIRON
TARRINA 1KG
Purés, coulis, productos que se han desarrollado en estrecha colaboración con pasteleros, cocineros, bármanes del mundo entero.
Gama diversificada de productos, siempre con un sabor, color y textura constantes.
Tarrina con tapa y cierre multiuso y opérculo de inviolabilidad pelable de polipropileno (PP), con una capacidad de 1 kg.
Uso práctico y económico: posibilidad de desmoldar, dividir en raciones, y fácil de verter.
Dimensiones reducidas: ocupa poco espacio en el congelador o la nevera.
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PURÉ DE MARACUYA BOIRON
TARRINA 1KG
Purés, coulis, productos que se han desarrollado en estrecha colaboración con pasteleros, cocineros, bármanes del mundo entero.
Gama diversificada de productos, siempre con un sabor, color y textura constantes.
Tarrina con tapa y cierre multiuso y opérculo de inviolabilidad pelable de polipropileno (PP), con una capacidad de 1 kg.
Uso práctico y económico: posibilidad de desmoldar, dividir en raciones, y fácil de verter.
Dimensiones reducidas: ocupa poco espacio en el congelador o la nevera.
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PURE DE MANGO BOIRON
TARRINA 1KG
Purés, coulis, productos que se han desarrollado en estrecha colaboración con pasteleros, cocineros, bármanes del mundo entero.
Gama diversificada de productos, siempre con un sabor, color y textura constantes.
Tarrina con tapa y cierre multiuso y opérculo de inviolabilidad pelable de polipropileno (PP), con una capacidad de 1 kg.
Uso práctico y económico: posibilidad de desmoldar, dividir en raciones, y fácil de verter.
Dimensiones reducidas: ocupa poco espacio en el congelador o la nevera.
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PURÉ DE COCO BOIRON
TARRINA 1KG
Purés, coulis, productos que se han desarrollado en estrecha colaboración con pasteleros, cocineros, bármanes del mundo entero.
Gama diversificada de productos, siempre con un sabor, color y textura constantes.
Tarrina con tapa y cierre multiuso y opérculo de inviolabilidad pelable de polipropileno (PP), con una capacidad de 1 kg.
Uso práctico y económico: posibilidad de desmoldar, dividir en raciones, y fácil de verter.
Dimensiones reducidas: ocupa poco espacio en el congelador o la nevera.
