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La tortilla de trigo de 20 cm es un tipo de pan plano hecho con harina de trigo, agua, sal y a veces un poco de grasa (como manteca o aceite) para darle suavidad y elasticidad. Esta tortilla es de un tamaño mediano, ideal para hacer burritos, wraps, tacos o incluso para acompañar diversos platillos de la cocina mexicana, mediterránea o de fusión.