MEZCLA DE SETAS CONGELADAS

BOLSA 1KG (Lentinus Edodes, Pleurotus Ostreatus, Pholiota Nameko)

La mejor selección de setas silvestres y de cultivo. Tras un esmerado proceso de localización y selección se procede a elimarles la tierra manualmente, al lavado meticuloso y a su posterior preparación: conserva, deshidratación, ultracongelación.

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La mezcla de setas congeladas que incluye Lentinus edodes (shiitake), Pleurotus ostreatus (seta ostra) y Pholiota nameko es una combinación excelente de sabores y texturas, perfecta para añadir profundidad a una amplia variedad de platos. Cada una de estas setas tiene características únicas que enriquecen la mezcla:

  • Lentinus edodes (Shiitake): Con su sabor umami profundo y su textura carnosa, el shiitake es una seta muy apreciada por su capacidad de  aportar un sabor intenso a sopas, salsas y guisos.
  • Pleurotus ostreatus (Seta ostra): Esta seta tiene una textura tierna y delicada y un sabor ligeramente afrutado, ideal para salteados, arroces y platos de pasta.
  • Pholiota nameko: Con su sabor suave y su textura algo viscosa, esta seta es perfecta para agregar cuerpo a caldos, salsas y sopas.

Referencias específicas

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