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BOLETUS DESHIDRATADO EN POLVO
BOLSA 1KG
Sumergir las setas en agua caliente, más de 10 minutos, remover de vez en cuando para que suelten la tierra que pudieran tener. Transcurrido el tiempo, colar las setas y dejarlas escurrir, desechando el agua sobrante de la hidratación.
Habrán aumentado su tamaño considerablemente. Una vez escurridas ya se pueden utilizar de la misma forma que las setas frescas.
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El cep en polvo deshidratado es una forma práctica y concentrada del hongo Boletus edulis, conocido por su sabor umami profundo y su aroma terroso. Perfecto para dar un toque intenso a salsas, sopas, arroces, guisos y risottos, este polvo conserva todas las propiedades del cep, proporcionando una explosión de sabor en cada plato. Al ser deshidratado, el cep en polvo tiene una larga vida útil y se rehidrata fácilmente, ideal para quienes buscan un ingrediente conveniente y de alta calidad para enriquecer sus preparaciones.
Referencias específicas
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