HARINA DE TEMPURA

SACO 20 KG

Harina preparada para todo tipo de tempuras orientales. Cuando se fríen los alimentos en este harina queda una capa de cobertura muy fina y esponjosa, crujiente, con un fantástico sabor y presentación.

Usos culinarios: Ideal para freír pescado también para marisco y verdura como por ejemplo camarones, berenjena, calabaza y zanahorias.

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La Harina de Tempura es una mezcla especial de harina, generalmente de trigo, diseñada específicamente para preparar la famosa masa que cubre los ingredientes en la técnica de fritura japonesa conocida como tempura. Esta harina tiene una textura ligera y esponjosa, lo que permite crear una capa crujiente y delicada cuando se fríen los alimentos. La harina de tempura a menudo incluye almidón de maíz y otros ingredientes que ayudan a conseguir la consistencia ideal para una fritura ligera y aireada, sin que la masa se absorba demasiado aceite.

Referencias específicas

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