CONFIT DE PATO

El confit de pato es una deliciosa preparación tradicional francesa en la que el muslo de pato se cocina lentamente en su propia grasa hasta que alcanza una textura tierna y jugosa, mientras que la piel se vuelve crujiente. Este proceso de cocción a baja temperatura permite que el pato absorba todos los sabores, resultando en una carne llena de sabor y muy fácil de desmenuzar. Ideal para servir con purés, patatas, o como acompañamiento de platos más elaborados, el confit de pato es perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica sofisticada con un toque clásico y auténtico.