Productos de la marca Comercial Girón

FIDEO DE SOJA CHINO

PAQUETE 500GR

Los fideos de soja o cristal son especialidad asiática utilizada tanto para sopas como platos salteados en wok. Se trata de fideos muy finos, tipo vermicelli y su nombre chio original es el de fideos Longkou.

Instrucciones: Remojar los fideos durante 5 minutos en agua caliente. A continuación, escurrir la pasta y utilizarla directamente, por ejemplo, para platos de wok.

También es posible freír brevemente en aceite abundante un puñado de fideos para crear un elemento muy decorativo y crujiente con el que adornar un plato.

Almacenar en seco y temperatura ambiente.

1.88MM (120GRX30UDS.) CONGELADO

Se trata de fideos chinos de trigo, delgados y con un color casi dorado si le añaden huevo o kansui, agua mineral con carbonato de sodio y normalmente de potasio y con una pizca de ácido fosfórico.

El ramen es un cuenco de sopa de fideos de trigo preparado con un caldo muy aromático y acompañado de distintos ingredientes. Puede ser una sopa caliente o fría, con carne, pescado o vegetariana, picante o más dulce. Lo habitual es preparar el caldo por un lado, servirlo en cuencos con los fideos y coronarlo con el resto de componentes.

FIDEO UDON COCIDO CHINO

4UDS.X200GR

El udon es un fideo elaborado con harina de trigo cuyo principal rasgo diferenciador es su grosor.

Precisamente por su grosor, el udon no suele saltearse y se consume casi siempre en sopa. Es costumbre dejarlo ligeramente "al dente" para lo que general necesita sólo unos 8 minutos de cocción, aunque esto dependerá de cada tipo de udon. Lo suyo es ir probando a medida que avanza la cocción para asegurar el grado de dureza ideal.

La clave de los platos de udon es sobre todo dar con un caldo rico y unos buenos ingredientes de acompañamiento. 

PAQUETE 100GR

Es una especie de olor y sabor intenso, aunque no muy picante. Se suele utilizar como decoración y adornos en muchos platos, especialmente, de la gastronomía japonesa.

SACO 18.14KG

Harina preparada para todo tipo de tempuras orientales. Cuando se fríen los alimentos en este harina queda una capa de cobertura muy fina y esponjosa, crujiente, con un fantástico sabor y presentación.

Usos culinarios: Ideal para freír pescado también para marisco y verdura como por ejemplo camarones, berenjena, calabaza y zanahorias.

400GR CONGELADO

Pequeñas huevas de pez capelán, utilizadas en la gastronomía japonesa para decorar algunos tipos de sushi y otros platos. Al igual que el tobiko, el masago posee una tonalidad naranja intensa, pero en ocasiones se tiñe con tinta de calamar para conseguir huevas negras, o con wasabi para darles una tonalidad verde.

BOLSA 500GR

El Katsuobushi es un alimento típico de la gastronomía japonesa que consiste en escamas o copos de bonito desecado y ahumado.

BRICK 1L

La leche de coco se obtiene a partir de la pulpa de este fruto, el mayor fruto seco que se conoce.Se emplea en multitud de recetas: se usa para aliñar ensaladas, para añadir a verduras, para hacer carnes con curry, en batidos, bebidas y postres.

1.400-1.800GR /PZ

Género de las monterías más grandes que se realizan en España. El producto fresco se transporta en las instalaciones de Polan (Toledo), donde se limpian y se envasan para su posterior distribución. Es por este motivo por el que comercializamos la carne de caza a un precio justo.

VALDEZARZA BOLSA 20ML ACEITE + 10ML VINAGRE +SAL

PAQUETE 140GR / 24 UDS.

Es un tipo de ravioli típico de la cocina china muy popular en China, Japón y corea, así como fuera de Asia. Se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos. Se suelen servir con una salsa de soja-vinagre (o salsa picante).

TARRO 212GR

El orejón de tomate se obtiene de la desecación de los tomates frescos. Tomate confitado y marinado en aceite de oliva. La elaboración es 100% natural, agradable aroma y sabor.