BACALAO AHUMADO

BANDEJA 950GR

Como aperitivo, merienda o cena, una crujiente tosta de bacalao ahumado. Dentro del grupo de recetas con bacalao ahumado estamos ante un plato que cuenta con muchas combinaciones posibles.

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TOSTAS DE BACALAO AHUMADO

Ingredientes:

4 rebanadas de pan crujiente

200g bacalao ahumado en lonchas

Unas hojas de albahaca

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina

4 cucharadas de mermelada de tomate con albahaca 

500g tomates enteros y pelados

150g azúcar

Unas gotas de zumo de limón

Para montar la receta tostar las rebanadas de pan, untar cada una con una cucharada de la mermelada y cubrir con las láminas de bacalao ahumado.

 Picar las hojas de albahaca y mezclar con el aceite de oliva. Servir las tostas de bacalao ahumado con unas gotas del aceite de albahaca.

Referencias específicas