BACALAO AHUMADO
BANDEJA 950GR
Como aperitivo, merienda o cena, una crujiente tosta de bacalao ahumado. Dentro del grupo de recetas con bacalao ahumado estamos ante un plato que cuenta con muchas combinaciones posibles.
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TOSTAS DE BACALAO AHUMADO
Ingredientes:
4 rebanadas de pan crujiente
200g bacalao ahumado en lonchas
Unas hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
4 cucharadas de mermelada de tomate con albahaca
500g tomates enteros y pelados
150g azúcar
Unas gotas de zumo de limón
Para montar la receta tostar las rebanadas de pan, untar cada una con una cucharada de la mermelada y cubrir con las láminas de bacalao ahumado.
Picar las hojas de albahaca y mezclar con el aceite de oliva. Servir las tostas de bacalao ahumado con unas gotas del aceite de albahaca.