-
-
SALMÓN NORUEGO AHUMADO...
PLANCHA 700GR
El ahumado de pescado es una técnica milenaria de conservación de alimentos, propia de las zonas nórdicas donde la falta de sal impedía llevar a cabo el metodo de salazón. El humo no solo consigue que el producto perdure, sino que añade un importante toque de sabor que convierte al pescado ahumado en bocado especial. Y, de entre todos los pescados, el rey sin duda, es el salmón. Curiosa especie que por sus peculiaridades de su ciclo reproductor, comparte las características de los peces de mar y río. Su carne es consistente y tersa, y su sabor delicado a la vez que intenso, es finamente matizado por la acción del humo.
-
BACALAO TACO PIL PIL
BANDEJA 1.200KG APROX.
Bacalao salvaje de anzuelo del Atlántico Norte. Cortado, desalado y envasado en bandejas termoselladas en atmósfera controlada o en bolsas al vacío. La vida útil del bacalao desalado refrigerado es de 20 días.
-
PRESA DE CERDO IBÉRICO
400-600GR UNIDAD
La presa de cerdo ibérico es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa, tiene una importante cantidad de grasa infiltrada, y admite distintos métodos de cocción, pero basta con pasarla por la plancha o parrilla para que resulte un manjar para los amantes de la carne.
-
CAZÓN EN ADOBO
BANDEJA 1K
El cazón en adobo, es un plato típico de la provincia de Cádiz y ciudades cercanas, a base de cazón adobado y rebozado.
-
ESPÁRRAGO BLANCO...
BARQUETA (20-22 PZ.)
Ingredientes: espárrago blanco (55%) y aceite de orujo de oliva.
Preparación: atemperar, escurrir, marcar en plancha o sartén 1-2 minutos aprox., aprovechar el aceite del envase para elaborar mayonesa.
-
ARROZ GRANO LARGO...
PAQUETE 1KG
El arroz Carnaroli es considerado uno de los mejores arroces italianos. Su peculiaridad reside en una excelente resistencia a la cocción, cualquiera que sea su preparación, lo que la hace ideal para un buen risotto. Tiempo de cocción entre 15 y 18 minutos.
-
HELADO CAFÉ ARÁBICA
TARRINA 2.5L
Helados exquisitos a base de leche fresca de vaca y nata que aportan un sabor único y una textura cremosa incomparable.
-
BOLETUS EDULIS TROZO...
BOLSA 1KG
La mejor selección de setas silvestres y de cultivo. Tras un esmerado proceso de localización y selección se procede a elimarles la tierra manualmente, al lavado meticuloso y a su posterior preparación: conserva, deshidratación, ultracongelación.
1 opinión -
-
-
ACEITE DE OLIVA VIRGEN...
GARRAFA 5L
Aceite de oliva virgen extra Picual con personalidad y aromas de huerto y tomatera. En boca de agradable amargor y perfecto equilibrio de picante medio.